Estudo USP Ultraprocessados Jovens: Regulação Escolas Essencial
Novo estudo da USP revela que normas em cantinas escolares diminuem ingestão de ultraprocessados por jovens, mesmo fora da escola. Análise de 81 mil alunos defende lei nacional.
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Renata Bertazzi Levy serves as Scientific Researcher VI in the Department of Preventive Medicine at the Faculdade de Medicina of the Universidade de São Paulo. She earned a bachelor's degree in Nutrition from the Pontifícia Universidade Católica de Campinas in 1991. Levy completed a master's degree in Public Health at the Faculdade de Saúde Pública of the Universidade de São Paulo in 2002 and a doctoral degree in Public Health at the same institution in 2007. Her academic work centers on public health with an emphasis in epidemiology, particularly food consumption patterns, dietary surveys, eating habits, school feeding, and complementary feeding. Levy acts as an advisor in the Postgraduate Program in Nutrition and Public Health and in the Postgraduate Program in Preventive Medicine at the Universidade de São Paulo. She maintains affiliations with the Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde and contributes to research on nutritional epidemiology and related public health topics.
Novo estudo da USP revela que normas em cantinas escolares diminuem ingestão de ultraprocessados por jovens, mesmo fora da escola. Análise de 81 mil alunos defende lei nacional.